“Merci beaucoup, je suis sous le choc”. Karine Canevet est restée quelques secondes figée quand le Michelin Great Britain and Ireland lui a annoncé fin janvier qu’elle avait remporté le prix de la meilleure sommelière 2021.
La Bretonne, co-propriétaire du restaurant La Maison Bleue à Bury St Edmund, dans le nord-est de l’Angleterre, a avoué qu’elle ne s’attendait pas à une telle annonce. “C’est fantastique pour toute l’équipe”, a-t-elle déclaré face caméra, étant donné que la cérémonie de cette année se tenait en visioconférence, “j’ai une excellente équipe et nous travaillons tous ensemble à la dégustation des vins. Merci encore pour ce prix”.
Karine Canevet gère la carte des vins de plus de 300 vins au sein de la Maison Bleue, qu’elle a fondée en 1998 avec son mari Pascal. Le couple, originaire de Bretagne, propose dans son établissement une cuisine française traditionnelle avec un léger accent sur les produits de la mer.
