Peu importe vos connaissances en mixologie, nombreux sont les établissements à Londres à organiser des masterclass pour en apprendre plus sur l’art des cocktails. Cocktails classiques, à base de rhum ou de gin, mixologie moléculaire… il y en a pour tous les goûts. French Morning London vous propose une liste des meilleurs ateliers de fabrication de cocktails, ne reste plus qu’à choisir.
Dirty Martini
Figure emblématique de la vie nocturne à Londres, Dirty Martini propose de se familiariser avec l’art de la mixologie. Dans un cadre luxueux, apprenez à maîtriser le béaba des cocktails et découvrez les meilleures associations de boisson spiritueuses et non-alcooliques à faire. Profitez également de déguster un Bellini à l’arrivée, et bien entendu en fin de cours, vos créations.
Où ? plusieurs adresses à Londres
Prix : à partir de £30
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Laki Kane
Fondé en 2018, Laki Kane est un bar à rhum spécialisé. Parce que le rhum est l’un des alcools phare en matière de cocktails, leur atelier est l’occasion rêvée pour développer ses compétences de mixologie. A partir du livre de recettes de “cocktails tiki”, Let’s Get Tropical de Georgi Radev, le fondateur de Laki Kane, vous pourrez réaliser deux créations personnelles.
Où ? 144-145 Upper Street, London N1 1QY
Prix : £35
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Hayman’s Gin
Plutôt gin ? Hayman’s gin, distillerie fondée au XIXème siècle, est l’endroit idéal pour apprendre à faire à la perfection un Gin & Tonic. Après une entrée en bouche sous la forme d’une dégustation de gin, place aux choses sérieuses. Vous aurez ainsi l’occasion d’observer le processus de réalisation de trois cocktails par des experts, avant de les confectionner à votre tour.
Où ? 8a Weir Road, London SW12 0GT
Prix : £35
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The Alchemist
Connu pour ses cocktails aux effets spéciaux, The Alchemist organise des ateliers pour apprendre à récréer leurs concoctions les plus demandées. Nul besoin d’être un chimiste dans l’âme et, à l’issue du cours, la mixologie moléculaire n’aura plus de secret pour vous. Vous apprendrez non seulement à réaliser des cocktails aux saveurs exquises, mais aussi – et surtout – à en mettre plein la vue.
Où ? 63-66 St Martin’s Lane, London WC2N 4JS
Prix : à partir de £35
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Cahoots
Cahoots est un bar situé dans une une station de métro désaffectée, avec pour thème les années 1940. En plus du cadre insolite, leur masterclass commence par… un escape game. Un cocktail de bienvenue en guise d’échauffement et l’aventure démarre. Vous devrez travailler contre la montre pour résoudre des énigmes, découvrir des recettes et débloquer des ingrédients afin de sauver Cahoots d’une situation de crise terrible. L’escape game est suivi d’un atelier de fabrication de cocktails, dûment mérité.
Où ? 5 Kingly Street, London W1B 5PF
Prix : £48
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